白糖
西安:白糖行情下挫糕点价格却纹丝未动
发布时间:2013-08-17     点击次     作者:huangyan   分享到:

  今年以来,白糖价格连连走低,上半年,广西现货报价自5700元下降至5400元左右,而郑州白糖期货主力合约的价格则从5700元震荡下跌到4800元下方,食糖持续数年增产造成供应过剩是导致糖价下跌的根本原因,昔日的“糖高宗”踪迹渐行渐远。记者采访发现,白糖作为制作糕点的主要原料之一,其价格的下挫并没有使糕点价格放下身段。

    记者走访西安铁路局市场、太乙路市场以及街头糕点专柜了解到,根据不同口味、品种等,糕点的价格也不尽相同,桃酥每斤8元多,蛋卷每斤10元,普通蛋糕每斤9元。在雁塔路一家卖场的糕点专柜,琳琅满目的各式糕点特别诱人,记者看到,最贵的每斤达14元,便宜的每斤至少10元。“一斤糕点的价格和猪肉价格相当,有点吃不消。”有市民表示,当白糖等原料价格上涨时,糕点价格水涨船高,如今白糖行情疲软,糕点的价格缘何纹丝不动?

    有商家坦言,目前糕点的价格已经维持了两年没有变化,“价格越高生意越难做,尽管白糖价格走低,但面粉、人工成本等都在涨,因此不会考虑降价,否则会亏本。”

    记者了解到,尽管上半年白糖价格走低,但销售形势良好,后期库存压力轻微。市场人士认为,糖价在下半年有可能止跌回升,上涨高度会受到供需形势及政策调控的制约。

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